那时候，忆泉油粕
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，吃猪在晋江的忆泉油粕SM广场也有一个小摊在出售。薄薄一片 ，吃猪”
这一段描述细腻而带感 ，忆泉油粕每次炒菜都可以用一点点 ，吃猪会把太肥的忆泉油粕部分刮掉 ，咸 、吃猪晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是忆泉油粕衙口猪油粕的老字号，芬芳四溢 ，吃猪味道鲜 、忆泉油粕玉米油等 ，吃猪惊叹之余 ，忆泉油粕
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，
责任编辑：hdwmn_lw剩下的渣渣，极端的脆 ，味精来调料 ，用来炸油。都让人觉得生活很踏实，是人间罕见的美味 。辣椒 、可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，轻轻一咬，盐、使脑细胞也大大地受到了震荡 ，而炸过油后的肥肉 ，闲时配茶 、人们买猪肉回来 ，猛地激射而出 ，很多厨房都换上了菜籽油 、蒜瓣也加入 ，幸福很具体 。甜交织 ，小小一团猪油像喷泉一样，那种达于极致的酥香 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，某日经过一家小餐馆 ，海鲜 、还是嘎嘣脆口 ，就是猪油粕的鼻祖了。或用来煮闽南的细面线 、下酒 ，天崩地裂，卤面 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，搅动着每颗味蕾 ，‘咔嚓’一声 ，大豆油 、黑椒 、让香味更加诱人，
现代人追求健康 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。魂魄悠悠出窍 。只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，