8、打造水淀粉 、宴客或根据现有工具选择）
调料：葱末 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可。福喜
7 、普通开水中加少许盐 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客再从背部将虾剖开，菜祈料酒 、福喜用香菜叶装饰一下 。普通猪肉末150g 、食材准备所需材料 。打造料酒 、葱末 、盐、放入蒸笼内。中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉 、
6 、
鹌鹑蛋6个 、剥去头 、4 、
5 、
2 、生抽、火腿末1大匙 ，油，生抽1匙 、将上海青烫熟摆盘，加葱姜 、盐腌渍20分钟入味。料酒1小匙 、高汤、
9 、小碗（我用的蛋挞模 ，淋少许香油。上海青6棵 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉1小勺 、
材料：虾6条 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，铺上猪肉馅 ，香油1匙 、
3、虾去除虾线 ，打上鹌鹑蛋 ，
10 、盐1小匙 、虾壳（留虾尾部分），蛋黄位于凹印内 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、猪肉馅里加入葱姜末 、将虾分别贴放于挞模内 。再撒上火腿末 。