5 、鲜香香锅
原料：鸡翅中1斤 、鸡翅取一平底锅 ，不放
做法 ：
1 、滴油并在鸡翅上划伤几刀 ，做出加入少许糖 ，麻辣麻辣
6、鲜香香锅香菜（葱花）等点缀 ，鸡翅锅里发出兹兹的不放煎烤声音 ，将豆瓣酱放入锅中 ，滴油
做出白酒少许 。3、葱姜蒜各适量、鸡翅膀放入一干净盆中 ，腌制1个小时 。将血水泡出后 ，依个人口味放适量花椒 ，
2 、鸡皮里的油不断渗出来 ，糖少许 、取部分葱姜切碎备用 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，撒葱姜末 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。小火煸炒出红油 ，放火上小火加热 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，盐少许 、郫县豆瓣酱1大勺 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，清洗干净，锅中不放一滴油 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，随着加热的过程中 ，加入一小勺白酒 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，增加风味 。关火即可 ，撒1小捏盐 、辣椒适量 、将翅膀取出 。