做法 ：
1 、抗拒海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键，金针菇洗净 ，惑酸蒜5瓣、汤金
9、针肥白胡椒粉 、无法但不影响味道。抗拒方法是辣诱先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，剪去根部，惑酸
6 、汤金盐1/2匙 、针肥浇上些热油 。无法
灰灰小贴士 ：
1、抗拒
主料：肥牛片300克 、辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。白胡椒粉1/4匙、野山椒末20克 、姜末 、是保证口感的关键 。陈醋1/2匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
7 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
4 、蒜末 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。鱼露大火煮开 。肥牛片断生即可 ，放入化冻后的肥牛片 ，
5 、将金针菇铺在碗里备用 。
2 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，将切碎的葱末 、加入高汤或清水，锅里烧热油 ，这种辣椒酱口感清爽、但做出的酸汤肥牛不够清爽，料酒 、野山椒末放入锅内炒香 。
3 、
4 、鱼露1匙（约15ML）、生姜3片 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
2、准备材料 ，酸辣 ，
速冻肥牛片提前取出解冻 。青红尖椒各2个 、3 、入口渣太多，
5 、和金针菇一起放入碗内即可。千万不能煮久了 ，料酒1/2匙、
8、过滤掉汤里的料渣不用 。将过滤后的汤倒回锅内 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，再加入陈醋 、