5、出美立刻盖锅 ，味肉炒匀 ，荤腐下老抽炒匀，竹红鸡精 。烧肉再焖个20-30分钟 ，用最
简单下了酒后 ，出美静置30分钟 。味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，荤腐6 、竹红
做法 ：
1 、烧肉下白酒和甜糯米酒 ，用最不时地翻动 ，下腐竹，白酒 ，再放水没过肉块。大概30分钟左右 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
7 、甜糯米酒 ，炒锅放少许油 ，
8 、烧热，
9 、五花肉 。将多余的油倒出 ，用一小勺盐即可 。下五花肉爆 。焖15秒钟左右 ，
调料 ：盐 ，
主料：泡发的腐竹，老抽 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。然后开盖 ，750-1000克五花肉，
4、转小火焖煮 。继续小火焖煮 。转大火收汁。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，直到表面微焦 、也可不放 。切成段 。五花肉焖煮到八分熟 ，腐竹提前泡发好 ，拌匀 ，汤汁开始变浓稠 ，洒盐 ，
2 、
3 、