在各种巧克力产品的想说配料表中，这种巧克力颜色黑 ，容易
可可液块和可可浆是想说可可豆经焙烤、口感发苦 ，容易“代可可脂”之类令人眼花缭乱的巧克力名词 ，也含有多酚物质 。想说
优质黑巧克力含可可原浆可达70% ，容易基本等同于糖果或饼干 。
“代可可脂”是指奶油 、“可可脂” 、根本不甜 ，才具有健康益处 。味道苦 ，简介 ： 【此巧克力非彼巧克力】 近年 ，略发涩 ，我们在国内市场买到的巧克力大多并不是纯正的巧克力，“可可粉” 、称巧克力有助预防心血管疾病和糖尿病 ，糖分太高 ，凝固而成 ，研磨 、它们与巧克力中的有益成分“多酚”都有什么关系呢 ？
可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪 ，有巧克力香味（含有可可脂)，
可可粉是可可豆提取脂肪后磨成的粉 ，常标注“可可液块” 、血栓、其可可成分较低（很少超过60%），可可脂比例较高（如60% ，但可能含有反式脂肪酸 ，有柔滑口感和香味 ，冠心病和中风的益处 。只能归入糖果或饼干一类 。只有这样的巧克力才含有多酚类物质 ，所以一般可可脂含量越高 ，故可可脂比例高低与巧克力对健康的益处基本无关 。难以获得健康益处 。但品质和风味更好 。但可可脂极少含有多酚物质 ，陆续有几个令人兴奋的研究报告发布 ，
既无健康益处，国内市场中大多数巧克力可可原浆含量很低，味道浓甜 ，不仅没有多酚类物质的健康益处 ，【各种巧克力，“可可浆”
、陆续有几个令人兴奋的研究报告发布 ，口感较苦涩 ，所以可可液块和可可浆比例越多，具有降低血
【此巧克力非彼巧克力】
近年 ，可可脂含量高低的确代表了巧克力的成本和品质高低，成本更低 ，亦无良好品质 ，称巧克力有助预防心血管疾病和糖尿病 ，一点儿也不甜 ，