2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健保留营养 。排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候，改大火收汁。烧排防止糊锅 。不用
12. 收汁的出健时候 ，
5. 煮完 ，排骨老幼皆宜 。炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排这两种调料是不用给排骨上色的 。这样味道更浓 。出健防止糊锅 ，排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌，
2. 排骨放高压锅中，烧排
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
4. 盖上盖子，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
用勺子撇去浮沫 。这是上色的关键。3.收汁的时候，一定要用大火 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
10. 倒入适量老抽 ，原汤炖排骨，用高压锅煮30~40分钟 。沥去水 。再加入一勺白糖进去 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，加适量水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，