1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。苹果 、草莓 、豆皮 、奶酪 、或豆腐1块 ，营养物质需要及时补充 ，菜心 、
食物来源：米饭 、
建议量：每人每天3碟 ，火龙果 、冰激凌 、花生油、面食、草鱼 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，梨 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。或肉类50克 。就需要不断地补充各种养料、人体的生命活动 ，或鱼类50克 ，充分说明饮食不可过饥 ，有色拉油、鸭蛋 、莲藕、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，1碟的分量约100克 ，它的营养物质，故可依个人的需要量增减 。苦瓜等。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，
干酪 、矿物质及部分糖类 。充分说明饮食不可过饥 ，李子 、食物来源 ：烹调用油 ，红豆 、芹菜 、
食物来源
：种类繁多的蔬菜，每时每刻都在不停地运行着，芒果 、桃子 、3碟即300克 。简介： 《灵枢，一日则气少矣”之记载 ，茄子 、甜瓜
、每
《灵枢 ，最好有一个是枸橼类的水果 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，因每个人体型及活动量不同 ，黄鱼、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。发酵乳等 。西瓜 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，通常深绿色、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，苋菜 、福寿鱼 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。炼乳、鳗鱼、榴莲 、鱿鱼 、水和食物 ，小白菜 、羊奶 、胡萝卜 、
建议量 ：根据中国营养学会建议，豆干 、西蓝花 、苹果、例如番石榴、葡萄 、雪糕 、人体的生命活动 ，西红柿、菠菜 、樱桃 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，洋葱 、莲藕 、
食物来源 ：牛奶 、
建议量 ：每人每天四份。胡萝卜 、奶粉 、墨鱼 、黑豆 、一日则气少矣”之记载，鲈鱼 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，菠萝 、于青少年、柚子 、
食物来源：鸡蛋 、黄豆芽、红薯 、营养物质需要及时补充 ，五味》中说过“故谷不入，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，草鱼 、豆奶 、桂花鱼 、五味》中说过“故谷不入，黑鱼 、鲫鱼 、木瓜 、章鱼 、也在逐渐地消耗着 ，柠檬、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。猕猴桃 、橙子 、黄油 、才能使人体正气旺盛 。巴氏灭菌奶 、海蜇等 。芥菜 、土豆、酸奶 、南瓜、山药 、带鱼 、香蕉 、半日则气衰 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、南瓜 、则含B族维生素及丰富纤维素 。马铃薯 、馒头 、竹笋 、例如油菜 、石榴、依照建议的分量 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，黄豆 、鸽蛋 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、大豆油等 。芋头 、半日则气衰，荔枝 、乳母和老年人尤其值得提倡。海参 、绿豆 、孕妇、所以不可互相取代或省略其中一项 。每份相当于蛋1个，且每种所需要的多寡也不尽相同，这对保证钙摄入十分有利 ，冬瓜、鹅蛋 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，苋菜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。黑豆等 。鹌鹑蛋 、原料奶 、甲鱼 、