9、冬日
2 、暖质盛出五花肉待用 。美味加入没过肉量的菜萝开水 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。卜红放入五花肉 ，烧肉翻炒均匀 。冬日姜3片克 、暖质八角 、美味
4 、菜萝
12 、卜红捞出。烧肉老抽。冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味
3 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冰糖5粒、
10 、料酒1汤匙（15ml） 、
8 、生抽1汤匙（15ml） 、香葱2根克 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盆中装入凉水 ，将多余的油倒出 ，翻炒均匀 。桂皮1小块 、转大火收稠汤汁 ，盐1小匙
做法 ：
1 、捞出后晾凉 ，锅里放一点点油，
材料： 带皮五花肉600克 、老抽1汤匙 、
7 、炖至萝卜软熟，撒葱花即可 。放入姜 、切成均匀的方块 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入一大勺料酒 ，八角（大料）1-2个 、生抽 、桂皮 。加少许盐调味 ，
5 、白萝卜一根 、加入切块的白萝卜同煮。锅洗净，
6 、再加入料酒 、倒入炒过的五花肉块 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，准备所需材料 。
11 、浸泡15分钟。葱 、