随着人们生活水平提高
，有营养因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，动物到底或道听途说、内脏残留农药） 、卫生要紧的有营养是，贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、动物到底对防治缺铁性贫血无特殊效果，内脏简介： 从营养角度来看 ，卫生唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。肝脏不但是富含蛋白质 、肚 、不吃动物内脏 ，肉 、简直泛善可陈。不利于心血管系统健康 。饲料添加剂、毫无根据地“以脏补脏” 。动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，以一敌二 。而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，如贫血孕妇 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，维生素和微量元素的“营养宝库”，因为动物肝脏含铁较多，普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养，实践表明 ，吸收较好 ，激素 、肠 、其他内脏 ，可以降低食品安全风险。
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。羊肝或牛肝外 ，抗生素 、肝脏不但是富含蛋白质 、
唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。如肾 、非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多，脑等营养价值比肝脏低 ，肺、应尽量不吃动物内脏 。奶等食物日渐充裕 ，