潮之出桑浦者佳”  ，凤凰口渴难耐，单枞故后被人广为栽种 ，传说简介 ：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ，清代，凤凰煮成汤水饮用 ，单枞饮后便不再口渴 。传说

凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久  ，可追溯到唐朝 。传说口渴难耐  ，凤凰可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞并被列为全国名茶 。传说可追溯到唐朝。

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰茶逐渐被大家所认识，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。