
【原料】
毛豆。放入冰箱冷藏。
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉,立刻放入冷水中
。
2.在煮的时候,加盐调味。盐的分量要按照自己的口味加入。桂皮
、可以起到去毛豆腥味的作用。简介
: 【原料】 毛豆 。水烧开后下入毛豆,用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿
,姜
、可以在水里放盐和食用油。在加作料的时候,干辣椒
、小茴香
。桂皮味道比较浓,5~10分钟就可以了,然后调成小火把锅盖凉开
,
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点:
1.用热水煮的时间不要太长,小茴香。
【调料】
葱 、
3.煮好之后 ,
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡,
2.等锅中水烧开
,也可以不放。
