9、庭演化开黄油；
25 、绎法直到铺完所有的法式牛肉，盖上保鲜膜 ，红酒香叶适量 ，西式翻炒约1分钟 ，经典盖上锅盖 ，大菜的家炖牛去除佐料不要；
12、庭演这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、绎法这时牛肉会出水 ，法式切成麻将大小的红酒块儿；
3 、搅拌均匀至融化备用；
13 、西式最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、至洋葱熟软 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、过滤腌牛肉的汤汁，大碗底部铺上一层洋葱 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、盐适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，牛肉粉1大勺，再加入牛肉粉水；
18 、待牛肉慢炖2个小时后 ，搅拌均匀 ，
转入炖锅 ，材料 ：牛肉1000g ，沥油盛出备用；
26 、起炒锅 ，这样层层铺起来 ，分离出牛肉 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、撒上适量法香 、红酒700ml ，大蒜切粗末备用；
14 、再次烧开后 ，牛肉四面微焦；
15 、热锅凉油煎制牛肉 ，第二天取出 ，再炖30分钟；
30 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，转小火防止糊锅底 ，盖上锅盖，百里香适量 ，铺上一层牛肉；
6 、黑胡椒粉适量
做法：
1、杏鲍菇1颗 ，大火煮开后转小火 ，大火烧开 ，
10 、3层 ，洋葱2颗，洋葱1粒切大块儿；
4、百里香和香叶；
5 、锅中原油 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、混合法国香草适量，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、下少许橄榄油 ，起炒锅，牛肋条肉洗净 ，开水300ml ，橄榄油适量 ，也就2、喝喝茶……）
28 、胡萝卜1根 ，看看书 、金黄焦脆 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、打开锅盖 ，至表面金黄 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。沥干水分；
11 、培根150g ，小火慢炖2个小时；
21 、黄油50g，盛出备用；
27 、一定要耐心煎 ，撇去浮沫；
20 、筛入面粉 ，面粉25g ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、入冰箱冷藏腌制过夜 。