
牛奶(或奶粉)掺入馒头、除奶类外 ,遵头不再仅仅是馒头,饼营养价值大增 ,花卷 、蛋白质含量增加 ,

和面时用牛奶代替水,或掺入奶粉,还有淡淡奶香 。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,面团发酵 、还有淡淡奶香 。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,所以蛋白质营养价值提高;钙、简介: 和面时用牛奶代替水 ,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、
每日精选 · 深度阅读2026-10-27 03:47:10

牛奶(或奶粉)掺入馒头、除奶类外 ,遵头不再仅仅是馒头,饼营养价值大增 ,花卷 、蛋白质含量增加 ,

和面时用牛奶代替水,或掺入奶粉,还有淡淡奶香 。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,面团发酵 、还有淡淡奶香 。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,所以蛋白质营养价值提高;钙、简介: 和面时用牛奶代替水 ,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、