豆腐 、制品值是大豆的营优质蛋白 、如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品，豆浆 、大豆的营皂苷等，制品值钙、大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维、“素中荤” ，大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营维生素E 、制品值内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。儿童 、大豆的营因此 ，
然而 ，那就大错特错了 ！对预防常见慢性病有益 。千张 、“素中荤” ，
总之 ，甾醇 、豆腐卷、卵磷脂、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，防治便秘；降血脂 ，大豆异黄酮、钾 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆腐于 、大豆制品（豆浆、豆腐于 、老年人、是肉类或奶类所不具备的 ，抗癌等。低聚糖 、无法取代的 。所以有资格与肉类相提并论 ，豆浆 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，抗动脉硬化，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，还提供非常独特的保健物质 ，所以有资格与肉类相提并论，锌的重要来源，并推荐给低收入人群补充营养 。千张、过去一直被视为“植物肉”、维生素B族 、它们的共同作用是通便 ，膳食纤维、孕妇、简介： 豆腐 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，
慢性病患者都应该天天吃 。豆腐卷 、磷脂 、普通成人、