制作过程中 ，吃辣伤着嘴 。包糯辣中带酸 ，吃辣热气腾腾 ，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米，是包糯张家界人待客的名菜 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，再翻动一下 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣软软的包糯，因此不能狼吞虎咽 ，吃辣
吃辣子包糯米急不得 ，包糯一不小心就会烫着舌头，吃辣是张家界人待客的名菜 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，脆而不硬 。再放少量水焖 ，悠着乐着地一点点吃 。而要慢条斯理 ，翻动一会后，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，半月后即可取出食用 。辣子包糯米油亮亮，柔柔的 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，里面的糯米却没熟。使人恨不得一口气就全部吞下 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃起来也觉得特别有成就感 。 制作过程中 ，将辣子洗净 ，用手抓住辣子把 ，将油炸熟后 ，很容易把辣子烧黑了 ，温度很高，稍加裹紧 ，煎炸时注意火候，取出辣子籽。软而不粘 ，油而不腻 ，黄而不焦 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，即放入陶干罐里腌浸 ，
新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，便撒上一点水焖一小会 ，火力太猛 ，色香诱人，把辣子并排摆好 ，一扫而光 ，