一道菜上桌后 ，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜若同桌有外宾 ，吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，切不可将其放回菜盘内 。谨防筷子打架 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，又伸筷夹另一道菜 。简介 ： 一道菜上桌后 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。遇邻座夹菜要避让，也不要为其夹菜，
夹菜时 ，不要刚夹一样菜放于盘中，不可抢在邻座前面 。