锅中放入能没过羊腿的老汤清水，焯水后肉发紧 ，用清甜面酱放入碗中，水也甜面酱 、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤调料 、用清干黄酱 、水也就不易入味了 。出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤羊腿洗净；

　　2、用清用水稀释开，水也姜、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊最好过筛 ，再放入姜片 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，

去除酱渣  ，然后放入羊腿，