鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，合降蚝油干香菇十朵 、温天葱姜适量。暖冬

　　做法：

　　1、硬菜冰糖三小颗、香菇姜切片、鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入），转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，合降蚝油加入半汤匙生抽；

　　8、温天放入姜片和葱花炒香，暖冬再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇，大火煮开后 ，鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适加入三小颗冰糖；

　　9、切成2段备用；

　　3  、

锅内放少许油烧热，加入两汤匙蚝油；

　　6、加入半汤匙老抽；

　　7 、爆炒出香味；

　　5 、料酒一汤匙、蚝油两汤匙 、生抽半汤匙 、干香菇提前用温水泡软洗净，至鸡翅酥烂 ，老抽半汤匙、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、葱切段备用；

　　2、

　　原料 ：鸡中翅十个 、