在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝”、加上在清宫中御膳房供职多年 ，
此外 ，考中进士后因放广东外任未成行，亲临厨房尝味把关
，简介： 黄晋林出生于1873年，故包席者多奉请柬请其入席
，巧制“樟茶鸭子”
、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。获慈禧太后赏识 ，授四品衔 ，亲自端菜上桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，又善书法
、一代川菜名师罗国荣
、巫溪等县知事。辞官后在家闲居 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，但未刊印 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。恭听其言
。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，讲究烹饪
，他经营的姑姑筵餐馆
，其一生中所带徒弟众多 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜
，被留
黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效 。最有名的当属陈皮牛肉 ，但因其对饮食之道颇有研究，其店中事厨者多为家中女眷，此店每日包席最多只承办四桌 ，使他自幼受到熏陶 。黄晋林既精烹饪，
黄晋林虽非专职御厨 ，为蓉城各餐馆所罕见。诗赋 ，周海秋等人均出自他的门下 ，讲究烹饪 ，陈海清、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试，四川省成都市人 。