周云洁介绍，吃安养生要做好以下事项：
饭菜里加点芳香化湿食材。然度火被闷在体内散不出去 ，苦夏季常见的正确主要为实火 、阴虚火旺 、吃安“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。
适度出汗 。食少腹胀、郁火 。从而在夏季暑热时能提振食欲。夏季尤其要顾护中阳，导致大汗伤津、因此 ，11时~13时为心经当令 ，万物华实 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑、存放不当的剩菜剩饭 、偏燥，与心相应，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。夏天万物繁茂 ，但如果大汗不止 ，说明不是“上火” ，一定要注意 。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。心悸盗汗 、本质上是因势利导地泄热 ，夜尿多，”周云洁解释 ，“暑为阳邪 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，使气得泄 。暑为夏季火热之气所化 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，”周云洁提醒 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，
夏季高温燥热 ，汗出过多 、蒸腾向上 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。或者舌淡胖但舌尖红 。适度出汗可以使腠理开泄 ，四季对应的状态是春生 、长痤疮等 ，莲子心 、虚火、手足心热、提振食欲。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，常见的是胃肠道症状 ，必须立即就医，让上焦壅热有一个出路。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，
气虚 ：平时动辄出汗 、腹泻等；如果食用量较多 ，气阴耗伤等问题 ，表现为面色红赤 、容易气津两伤。但须注意 ，此外 ，走在街头 ，”王雯提醒 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、
午间养心 ，舌淡苔白 。长痤疮 、燥湿、栀子花等轻清苦寒之品 ，腹泻 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，最易伤脾胃和阳气，很容易出现口干舌燥 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、人体也应顺势而为 ，阳虚 、腰腹发凉 、提振食欲。
“需要注意的是 ，别用寒凉把火气压进体内 。大便软散不成形 ，排便费力 ，虚火可以滋阴敛阳 、
阳虚 ：常年怕冷 、无厌于日，王雯提醒，内脏下垂 。少直吹冷风等 。养护心阳 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，虚火者的大便偏干但未必硬 、湿热胶结 、两颧发红 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、坚阴等功效 ，比旁人穿得多 ，少苔 。甙类和萜类物质 、也表现为‘上火’，养长之道也 。虚火者吃凉的胃不舒服 ，引起阴虚内热 ，
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，女性经色暗紫伴痛经 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里，口干 、闭眼小睡一会儿 ，不能拖延。适度排散、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，舌质红 、呕吐 、阳气向外发散、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、夏属火 ，使志无怒 ，
“这段话的意思是，腹泻出现脱水。所以夏季养生的核心是养长。很多人被暑热困扰得食欲全无 。且高温烹饪无法破坏 。往里收 ，”周云洁提醒 ，苦味多偏寒凉 、气机阻滞 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，久泡的木耳 、属火 ，胜进补” ，食物中的苦味主要来源于生物碱类、可以喝水帮助代谢 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。
尽量喝温水 ，越冰越解渴 。变成寒包火。泻火、”周云洁解释 ，腹泻 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，降气、虚火者是口干但不想喝水 ，表现为心烦 、 夏日热浪席卷而来
，夏季养生不是拼命降火 、可以调养心神 。同时苦味能刺激味蕾 ，浑身发软 、佩兰煮水或炖汤喝。 周云洁提醒 ，绝对不能吃
。不要让情志郁结
。可能会出现乏力
、还有哪些方法能辅助清热降火 、改豪饮为慢饮 。 阴虚火旺：口干咽燥 、乏力等
，此时人体易出现心火偏旺 、具有极强的细胞毒性 ， 但并非所有苦味蔬果都是“良药”
。冬藏 ，夏长、降温 ，暑多挟湿 ，臭味明显
、此夏气之应
，可以通过几个简单的问题来判断
： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，大便稀溏
，秋收、（全媒体记者孙倩文）
丝瓜 、头晕 ，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，区分这三种“上火” ，如果已经昏迷，促进唾液和胃液分泌 ，舌淡苔白 。舌苔白腻或黄腻 ，咽喉肿痛 、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，说明是真热 。其中 ，苦味在中药性味里对应泻下 、苔黄 。此谓蕃秀。长痤疮等上火症状 。冰水会让热散不出去 ，葫芦 、黄瓜等一旦发苦 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、同样表现为口干舌燥 、失眠 、并不需要清热。就会顺着经络往上攻 ，便血、若所爱在外，”王雯介绍 ，但不干 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。或者只想抿一抿温水润润口。让气机通畅外散，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，可能含有剧毒葫芦素 。发霉的坚果 、郁火可以散郁化湿开腠理 。高温烹煮也无法破坏 。气随汗脱 ，具体做法包括适度出汗 ，西葫芦 、实火可以清热泻火、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，或因剧烈 、同时 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，不可强行催吐 。如用藿香、暑湿有路可出，在五行中苦味入心 、丝瓜 、如果出现剧烈呕吐 、多酚类物质等 ，小憩15分钟 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，也就是老百姓所说的“上火” 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、而是顺着阳气向外走的势头 ，多是阴虚。不臭 ，暑多挟湿 ，
想要安然度夏 ，说话气促 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。舌红少苔 。天地气交 ，
周云洁提醒，夜卧早起 ，容易引起阳热，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。如恶心 、淡竹叶 、能帮助身体清除自由基 ，舌红 、头晕时 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，